Quand il s’agit de savoir où manger à Venise, il n’est jamais facile de donner des conseils, en partie à cause de la grande variété de restaurants et en partie à cause des goûts personnels de chacun. Dans cet article, nous voulons te faire découvrir la cuisine vénitienne dans 6 établissements situés à Cannaregio.
Osteria Anice Stellato
Sur la Fondamenta della Sensa, cachée dans une zone tranquille à l’écart des circuits touristiques, se trouve Anice Stellato, une osteria très attachée à l’histoire de Venise en tant que carrefour du commerce des épices. Le menu propose des revisites de plats traditionnels avec des ingrédients de qualité.
Elle offre une atmosphère romantique et élégante avec la possibilité de réserver une table avec vue sur le canal.
Osteria Ca’ d’Oro alla Vedova
Un lieu historique à quelques pas du palais Ca’ D’Oro, très célèbre pour ses boulettes de viande et ses gratins de viande et de légumes. On y retrouve également des plats traditionnels comme le baccalà mantecato et les sarde in saor, encore meilleurs accompagnés d’une excellente polenta.
Et les plats de pâtes? En plus du gratin, goûte les célèbres bigoli in salsa, tu en tomberas amoureux!
Osteria Bepi Antico 54
Une osteria rustique, tenue par une famille, transmise de père en fils… Bienvenue chez Bepi Antico 54, à deux pas de Campo Santi Apostoli. Si tu cherches une expérience vénitienne authentique, tu es au bon endroit! Les plats se distinguent par des ingrédients locaux et de saison, présentés avec élégance. Parmi les entrées, tu trouveras aussi l’araignée de mer – un plat à essayer absolument! La lumière chaude et le style un peu rétro du lieu le rendent parfait aussi pour des dîners en amoureux.
Osteria Al Bacco
Juste derrière le Ghetto Nouveau, sur la Fondamenta delle Capuzine, se trouve Il Bacco, une osteria à l’ancienne, avec un menu du jour le midi, des plats typiquement vénitiens bien préparés et des portions généreuses. Un de ces endroits pour vrais résidents, où la langue officielle est le dialecte vénitien.
Antica Adelaide
Antica Adelaide, entre Ca’ d’Oro et Fondamente Nove, dans la Calle Priuli Racheta, séduit avec sa salle principale de style art nouveau, avec une verrière au fond, des peintures aux murs et des objets d’antiquité. Elle propose de nombreux plats savoureux de la cuisine vénitienne, dont les bigoli alla busera.
Da’a Marisa
Marisa est une véritable institution à Venise, à quelques pas du Ponte dei Tre Archi. La trattoria fait partie de l’histoire de la ville. Ici, on mange tout ce qu’il y a dans l’assiette, comme à la maison!
Le menu du jour alterne entre viande et poisson, sans la moindre revisite des plats, comme on peut s’y attendre d’une trattoria typique, simple et authentique. L’ambiance est totalement familiale et même un peu étroite, comme le veut la tradition vénitienne. La réservation est indispensable!
Ce sont quelques-uns des établissements où manger à Venise, que nous te conseillons de découvrir, mais si tu cherches quelque chose de particulier dans le quartier de Cannaregio, n’hésite pas à nous demander un conseil à la réception: nous serons ravis de t’aider à trouver le restaurant parfait pour ta soirée!
