Se c’è qualcosa che i veneziani amano davvero fare, dopo una giornata di lavoro, è una giro a bancari. Come probabilmente sai già, l’aperitivo più famoso a Venezia è lo Spritz, un drink a base di prosecco, acqua e Aperol. Per non spendere una fortuna e provare l’ebbrezza di un cosiddetto “bacato tour”, non devi far altro che recarti proprio in uno di questi bacari. Bacaro è la parola veneziana che identifica quei piccoli bar a Venezia, dove potrai assaggiare i tipici “cicchetti” (stuzzichini) e un buon calice di vino a pochi euro. In questo articolo vogliamo proporti un’idea di bacaro tour, che ti aiuterà a vivere un giorno a Venezia come un veneziano.
Non troppo distante dal nostro hotel, c’è una zona dove puoi trovare moltissimi bancari, Fondamenta della Misericordia, che puoi raggiungere in soli cinque minuti a piedi.
Al Timon
Questo bacaro è uno dei più famosi di Cannaregio, principalmente perché è il solo ad avere una barca ormeggiata di fronte all’entrata, sulla quale puoi sederti e goderti il tuo aperitivo.
Birreria Zanon
Poco distante da Al Timon, troverai la Birreria Zanon. Questo piccolo locale, a prima vista, potrebbe sembrare un pub, ma una volta entrato, ti renderai conto di essere all’interno di un vero bacaro veneziano, dalle prelibatezze che sono esposte sul bancone.
La Vecia Papessa
Continuando lungo la fondamenta, troverai La Vecia Papessa, un bacaro tutto nuovo, ma che non si discosta dalla tradizione culinaria veneziana. Ogni giovedì, c’è anche della musica dal vivo, ad accompagnare il momento dell’happy hour.
Il Paradiso Perduto
Prosegui ancora un po’ e ti imbatterai in una pietra miliare dei bancari veneziani, il Paradiso Perduto. Qui ti consigliamo di assaggiare un piatto di baccalà mantecato o della polenta con le seppie in nero, insieme ad un buon bicchiere di vino bianco.
Vino Vero
Ultimo, ma non meno importante, è il locale che porta il nome di Vino Vero, una recente acquisizione per la Fondamenta della Misericordia. Se sei alla ricerca di qualcosa di inusuale, ma allo stesso tempo raffinato e tipico, questo è il posto giusto!
Un ultimo appunto: non stupirti, se non riesci a trovare un posto a sedere durante il tuo giro a bacari, è tradizione consumare l’aperitivo in piedi, con uno spritz in una mano e un cicchetto nell’altra. Questi sono i bacari che trovi in Fondamenta della Misericordia, ma se vuoi allungare la tua passeggiata serale, ne troverai moltissimi altri anche dopo il ponte di Rialto.
